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导读

1、低聚糖又称寡糖或低聚糖，是一种集营养、保健、食疗为一体的新型功能性糖源。

2、广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

3、低聚糖是替代蔗糖的新型功能糖源，是面向21世纪的新一代功能食品。

4、它是一种应用范围广、应用前景好的新产品，近年来在国际上相当流行。

5、美国、日本、欧洲等地都有大规模生产，我国低聚糖的开发和应用始于世代中期，发展迅速。

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