钟南山预言成真：新冠病毒的“克星”找到了，人人可拥有，早知道早受益

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不知不觉疫情已经肆虐有三年多的时间，从席卷全球致病率极高的“德尔塔”到如今的“奥密克戎”，在这期间“它”持续发生变异，传染性和逃逸免疫能力增强，但致病性减弱

钟南山曾老早在疫情席卷全球的时候就提出免疫力才是抵御病毒的最好克星。

因此，提高自身免疫力是重中之重。补充蛋白质增强自身免疫。做到营养均衡。才能更有效的抵御病毒。

推荐给大家2种美食，有助于提高，增强自身免疫力。

推荐食谱一：鲫鱼炖豆腐

鲜活的鲫鱼清洗干净，去除里面的黑膜，那样吃起来就不会有腥味。鲫鱼处理干净后，在鱼身两侧斜着打上花刀，方便入味，打好花刀后放一盘备用

再准备一块嫩豆腐，将豆腐放在菜板上，再从中间切一刀，然后再切成小方片。豆腐切好后装一盘备用。

再准备一把小葱，将小葱切成葱段，只取葱白部分，再准备一块生姜，将生姜切成薄片，再准备一把金针菇，没有金针菇的也可以放。海鲜菇、香菇等等，

准备好辅料后，起锅烧油，然后往锅里加入一勺食用盐，锅烧热后放入鲫鱼，鲫鱼下锅之后切记不能马上翻动，否则鱼很容易碎，只能轻轻地抖动一下锅，让鱼皮不再粘在锅上。

然后我们轻轻地将锅晃动，慢慢的将鱼煎至金黄，这样炖出来的鱼汤特别的香。煎完这一面翻过来煎至另一面，将另一面也煎至金黄。

鲫鱼煎好之后再淋入高度白酒去腥。然后加入准备好的葱姜，再加入开水，切记做鲫鱼汤一定要加开水，这样炖出来的汤更白更鲜。再下入刚才准备好的白豆腐，然后扣上盖子，开大火煮五分钟

时间到了，然后我们再下入金针菇，放入金针菇后煮个一分钟左右，我们就开始调味，现在开始调味，少量食盐，适量的胡椒粉，再加入少量的白糖提鲜，用勺子轻轻的推动，让调料化开，这样的汤是不是跟牛奶一样雪白的呢？

最后我们撒上一点性感的葱花，一道鲜香美味鲫鱼汤就做好了

推荐食谱二：素炒腐竹

腐竹提前用冷水泡发好，再斜刀切成段

然后青红尖椒切成菱形片给菜配色。

黑木耳也是冷水泡发，提前半个小时就可以把块大的黑木耳撕小一点

锅里把水烧开以后，放入腐竹和黑木耳焯水。去除一些豆腥味，腐熟的口感也会更嫩，时间上30秒左右就可以。临出锅的时候，把青红椒也放进锅里面烫上几秒钟，然后倒出控水一会儿

油温三成热的时候放入葱花和蒜末，炒出香味，然后加上半勺清水，既然是清炒的菜，调料不用太复杂。加入生抽、食盐。鸡精。把调料搅拌均匀后，再把所有的食材放进锅里面。淋上少许的水淀粉，勾个小薄芡挂住味道，再淋上一点香油，提升香味。最后翻炒个123456下，出锅即可。